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沃尔玛、雀巢等 10 家公司成立行业联盟,正式推出区块链追踪食品供应链平台

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对于每一个产品,你都可以在每一点上捕获实时数据,就相当于使用联邦快递来追踪食品。

沃尔玛、雀巢和其他八家公司成立了一个食品安全联盟(Food Trust),旨在将区块链技术应用于食品供应链中。

目前,由于食品公司未能对其产品物流拥有详细、完整的监控,质量堪忧的食品很容易进入供应环节。根据现行规定,公司只需登记几个步骤即可,而且许多公司仍在使用纸质文件记录数据。不过,该联盟成员希望,分布式账本技术(DLT)能改变这一局面。

经过了一年左右的测试,联盟决定正式推出这一技术。它们希望,借此技术改善食品召回问题,并能迅速找到问题根源。

沃尔玛食品安全副总裁 Frank Yiannas 表示:

对于每一个产品,你都可以在每一点上捕获实时数据,就相当于使用联邦快递来追踪食品。

雀巢全球供应链主管 Chris Tyas 评论道:

虽然我们是竞争对手,但是我们愿意联手以确保获得消费者的信任。

该联盟还包括联合利华、都乐食品公司、金州食品公司(Golden State Foods)、味好美食品公司、克罗格公司、泰森食品,以及 Driscoll 公司和 McLane 公司。

联盟将基于科技巨头 IBM 提供的技术开发平台。IBM 透露,该平台系统能记录 100 万种产品的相关数据,如 Driscoll 草莓,雀巢罐装南瓜和泰森鸡大腿,且一共涉及约 50 种食品大类。

联盟希望从技术革新中受益,以避免最近大肠杆菌污染生菜的类似危机再次发生。据美国疾病预防控制中心统计,上述危机已波及 35 个州,造成 197 人生病,其中 5 人死亡。

最近,沃尔玛获得了美国专利和商标局颁发的三项专利,这些专利均与区块链相关,但不涉及食品供应链。

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原文作者:Anatol Antonovici
链闻编译:YY
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来源链接:cryptovest.com

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